Скумбрия за 3 минуты: вкуснейшая золотистая рыбка без коптильни и химии!

Приготовить скумбрию в домашних условиях, красивую и золотистую, без специальной коптильни и использования «жидкого дыма» — реально! Умерено соленая, ароматная с мягкой шкуркой, которую не нужно снимать, скумбрия по этому рецепту покорит сердца любителей подобных закусок.

[показать]

Вкус этой рыбы максимально приближен к копченому, а приготовление — легче не придумаешь!

Скумбрия в луковой шелухе

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 скумбрия


• горсть луковой шелухи


• 5 ст. л. соли


• 1 л воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Луковую шелуху залей водой и поставь на огонь. Добавь соль и доведи до кипения.


2. В кипящий рассол опусти рыбку и вари при слабом кипении ровно 3 минуты.


3. Достань скумбрию и рассола, дай жидкости стечь, остуди. Рыба готова к употреблению!

Несмотря на простоту приготовления, отзывы об этой рыбке только восторженные. Подавай ее с отварным картофелем, салатом из свежих сезонных овощей или просто с зеленью и лимонными дольками.