Это цитата сообщения ashatan46 Оригинальное сообщение

Аппетитный пирог с фрикадельками


[530x354]
[530x355]

Обалденно вкусный пирог! Аппетитное бездрожжевое пышное тесто, пропитанное соком от фарша, нежнейшие фрикадельки - мммм... Будьте готовы экстренно печь добавку!))) Кстати, с начинками можно экспериментировать!

Ингредиенты:
Фрикадельки:
фарш (любой)400 - 500г
1 луковица
1 ст. л. майонеза
2 ст.л. панировочных сухарей
соль, перец по вкусу
Тесто:
3 яйца
250 г йогурта (сметаны)
150 г муки
1 п. разрыхлителя (15 г)
100 г сыра
1 ч.л. соли

Приготовление:
Смешать все компоненты для фрикаделек. Все хорошо вымесить.
Подготовить шарики величиной с грецкий орех, поставить их в морозилку минут на 10-15 (чтобы хорошо входили в тесто).
Фрикадельки можно расцветить морковкой или зеленью (я не делала).
Подготовить форму: застелить пекарской бумагой (или смазать маслом) и обсыпать панировочными сухарями (у меня форма 23 х 23 см).
Разогреть духовку.
Тесто:
Яйца смешать с солью, взбить до лёгкой пены.
Добавить остальные компоненты, все хорошо перемешать (тесто должно быть, как на оладьи).
На мелкую тёрку натереть сыр.
В форму вылить тесто, выложить фрикадельки, присыпаем сыром.
Выпекаем 30-40 мин. до корочки.
Достать готовый пирог, дать ему немного отдохнуть.
И - приятного аппетита!

СПАСИБО One of Lady