Косички с мармеладом
 [640x593]
Ингредиенты:
Для теста:
500 г муки;
1 ч.л соли;
3 ст.л сахара;
2 яйца;
30 г сливочного масла;
3 ст.л растительного масла;
220 мл воды;
2 ч.л сухих дрожжей
600 г мармелада (у меня абрикосовый)
Способ приготовления:
Замесить дрожжевое тесто. Я это делаю в хлебопечке, если у вас ее нет, не беда. Просто надо смешать все ингредиенты для теста и хорошо вымесить. Тесто должно отставать от стенок посуды. Накрыть полотенцем и оставить для подъема примерно на 1-1,5 часа.
[400x266]
Затем формируем пирожки. Для этого тесто разделить на одинаковые части. Поочередно будем плести косички.
[400x266]
Из одного кусочка теста формируем овальную лепешку, в центр кладем мармелад, можно брать такой, какой вам нравится (у меня абрикосовый).
[400x326]
Тесто по краям режем полосками, по фото, надеюсь, все понятно.
[400x216]
Заплетаем косичку.
[400x227]
Надежно крепим концы.
[400x238]
Косички выкладываем на противень, застеленный пергаментом и оставим в теплом месте на расстойке минут на 20. Затем косички смазать взбитым яйцом и выпекать в заранее нагретой до 180°С духовке до золотистого цвета.
[400x266]
Готовые пирожки остудить и можно наслаждаться))) Приятного аппетита!!!!!!
[640x360]
[640x426]
Источник
|
|
[показать]