Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение
ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК КОНСЕРВИРОВАННЫЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ
* зеленый горошек – 3 литра,
* вода – 1 литр,
* соль – 1 столовая ложка,
* сахар – 1 десертная ложка с горкой,
* уксус столовый 9% для закатки,
* пищевая сода для банок.
Подготовка:
- возьмем зеленый горошек, полущить и обмыть;
- берем 5-6 банок, помыть хорошо с пищевой содой;
- затем банки поставим духовку, простерилизовать.
В кастрюлю наливаем воду и кладем горошек,
и варим примерно 20 мин. молодой,
а более зрелый на 5 мин. больше (25 мин.).
Пока горошек варится, приготовим маринад:
подогреть 1 литр воды и в ней растворить 1 столовую ложку соли
и 1 десертную ложку с горкойсахара.
Когда горошек сварился, сливаем воду,
и раскладываем в стерилизованные банки и заливаем маринадом.
Перед тем как закатать банки
нужно под крышку влить 1 десертную ложку уксусу.
Когда банки закатаете,
их нужно перевернуть и укутать, до охлаждения.
Источник:http://www.edimdoma.ru/retsepty/25240-zelenyy-goroshek-konservirovannyy