Если вы любитель конфет «Чернослив в шоколаде», то этот рецепт вам определенно понравится, так как варенье, приготовленное по предложенному рецепту, очень сильно по вкусу напоминает эти конфеты.

Ингредиенты:

Слива (Угорка) – 3 кг.
Сахар-песок – 900 гр.
Масло сливочное – 200 гр.
Какао – 100 гр.

Приготовление:

1. Сливу перебрать, промыть, немного просушить, удалить косточки и прокрутить через мясорубку. Выложить в емкость для варки варенья, добавить сахар и размешать. Проварить на огне (ближе к среднему) 30 минут, периодически мешая и удаляя пенку. Затем добавить к сливе какао и масло, хорошо перемешать и варить еще около 15, все время мешая, чтобы не пригорело.
2. Подготовить банки для закладки варенья: промыть, простерилизовать и обязательно просушить.
3. Еще кипящее варенье быстро разложить по баночкам. Закрыть баночки крышками, дать остыть и поставить в холодильник.
Из данного количества ингредиентов получится шесть полулитровых баночек.
Приятного аппетита!