Ингредиенты: 

 

Для теста: 

 

Мука для выпечки — 140 г 

Коричневый сахар — 100 г 

Сливочное масло комнатной температуры — 230 г 

 

Для начинки: 

 

Сливочный сыр — 500 г 

Сахар-песок — 100 г 

Ваниль — 1 ч. л. 

Яйца куриные — 2 шт. 

Яблоко — 2 шт. 

Корица — ½ ч. л. 

Овсянка — 60 г 

Коричневый сахар — 100 г 

Сливочное масло комнатной температуры — 115 г 

Мука для выпечки — 140 г 

Жидкая карамель — 180 мл 

 

Жидкая карамель для подачи — 180 мл.

 

Приготовление: 

1. Духовку нагрейте до 175 °C. Смешайте муку (140 г) и коричневый сахар (100 г). Разомните сливочное масло (230 г) вилкой и смешайте с мукой и сахаром до образования крошки. 

 

 

2. Положите тесто на противень. Сначала руками, а затем плоским стаканом или маленькой кастрюлей распределите по всей поверхности и разгладьте. Поставьте в духовку на 15 минут, чтобы тесто немного покоричневело. 

 

 

3. В это время в большой миске взбейте сыр с сахаром, вбивая по 1 яйцу, а затем перемешивая. Затем добавьте ваниль и перемешайте до однородной массы, но не переусердствуйте. 

 

 

4. Залейте слой теста сырной начинкой. Очистите яблоки и нарежьте кубиками. Пересыпьте корицей и сахаром-песком. 

 

 

5. Яблоки выложите поверх слоя сырной начинки. 

 

 

6. В маленькой миске смешайте муку (140 г), овсяные хлопья, коричневый сахар (100 г). Добавьте нарезанное кусками сливочное масло и перемешайте до образования крошки. 

 

 

7. Закройте этой смесью яблоки. 

 

 

8. Выпекайте около 30 минут, а за 5 минут до выключения снизьте температуру до 150 °C. Нарежьте квадратиками и полейте жидкой карамелью.

 

 

Приятного аппетита!