 [показать]
Готовим вкусные банановые оладьи на йогурте
Следующие продукты понадобились мне для приготовления оладьей с бананами:
- 1 стакан фруктового йогурта;
- 2 яйца;
- 1 спелый (можно переспелый) банан (смотрите по ссылке блюда с бананами);
- 3/4 стакана муки;
- 1 ч.л. сахара;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- растительное масло для жарки;
- щепотка соли.
|
[показать]
В глубокую емкость выливаю йогурт, вбиваю яйца, насыпаю сахар и соль. Перемешиваю.
Сахара нужно совсем немного, так как банан сладкий сам по себе, да и йогурт содержит сахар.
|
[показать]
Теперь добавляю разрыхлитель и также перемешиваю.
|
[показать]
Очищаю банан и мну его вилкой до пластообразной консистенции.
|
[показать]
Добавляю в тесто пюреобразный банан.
|
[показать]
И следом за бананом всыпаю муку, перемешиваю продукты. В зависимости от густоты йогурта, муки может понадобиться чуть больше или меньше, а не ровно 3/4 стакана.
Главное, чтобы тесто достигло консистенции густой сметаны.
|
[показать]
Дальше жарю, как обычно оладьи. Наливаю масло в сковородку, разогреваю ее на среднем огне и уже на горячую поверхность сковороды выкладываю тесто столовой ложкой.
Одна ложка равно оладью, которые обжариваю с двух сторон.
|
[показать]
Тесто в готовых оладушках получается легким и нежным.
Оладьи не только сохраняют вкус банана, но и обладают очень мягкой консистенцией. Исчезают с тарелки в мгновение ока :).
|
[показать]
Собственно говоря, вместо банана можно использовать любой фрукт, измельченный на блендере до состояния пюре.
Не бойтесь экспериментировать, это всегда интересно, полезно, познавательно.
|
|
[показать] |
