НЕЖНЫЕ ЗАВИТУШКИ с творогом
01-12-2012 01:46
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
НЕЖНЫЕ ЗАВИТУШКИ
[показать]
[показать]
Завитушки с нежной творожной начинкой
[показать]
Тесто:
200 г. холодного сливочного масла или маргарина
3 ст. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 ст. кефира (250мл)
Начинка:
500 гр творога
0,5-1 ст. сахара (по вкусу)
1 пакетик ванильного сахара (10-11г) или ванилин на кончике ножа
1 яйцо - белок (для начинки) желток для смазки
1.Сливочное масло порубить ножом.
2.Муку просеять, смешать с разрыхлителем и добавить к маргарину, перемешать (можно руками, можно миксером с насадкой для теста).
3.В рассыпчатую массу добавить кефир.
4.Тесто аккуратно как бы собирать, а не вымешивать.
5. Готовое тесто разделить на 3 шара, обернуть каждый пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 1 час.
Начинка:
1.В холодной посуде (миске) белок взбить в крепкую пену с щепоткой соли.
2.В отдельной посуде творог растереть с сахаром и ванилином.
3.Аккуратными, но уверенными движениями сверху вниз ввести белок в творожную массу с помощью ложки.
Каждый шар теста в раскатать в прямоугольники (толщина 3 мм), распределить по поверхности творожную массу, скатать в рулет и разрезать на брусочки, наискосок. Выложить на противень, застеленной бумагой. Смазать желтком и выпекать в разогретой духовке 30-35 мин. (может чуть больше, ориентируйтесь по своей духовке) при 180 град.
Приятного аппетита!)
источник
[показать]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
НЕЖНЫЕ ЗАВИТУШКИ
[показать] [показать]Завитушки с нежной творожной начинкой
[показать]Тесто:
200 г. холодного сливочного масла или маргарина
3 ст. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 ст. кефира (250мл)
Начинка:
500 гр творога
0,5-1 ст. сахара (по вкусу)
1 пакетик ванильного сахара (10-11г) или ванилин на кончике ножа
1 яйцо - белок (для начинки) желток для смазки
1.Сливочное масло порубить ножом.
2.Муку просеять, смешать с разрыхлителем и добавить к маргарину, перемешать (можно руками, можно миксером с насадкой для теста).
3.В рассыпчатую массу добавить кефир.
4.Тесто аккуратно как бы собирать, а не вымешивать.
5. Готовое тесто разделить на 3 шара, обернуть каждый пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 1 час.
Начинка:
1.В холодной посуде (миске) белок взбить в крепкую пену с щепоткой соли.
2.В отдельной посуде творог растереть с сахаром и ванилином.
3.Аккуратными, но уверенными движениями сверху вниз ввести белок в творожную массу с помощью ложки.
Каждый шар теста в раскатать в прямоугольники (толщина 3 мм), распределить по поверхности творожную массу, скатать в рулет и разрезать на брусочки, наискосок. Выложить на противень, застеленной бумагой. Смазать желтком и выпекать в разогретой духовке 30-35 мин. (может чуть больше, ориентируйтесь по своей духовке) при 180 град.
Приятного аппетита!)
[показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник НЕЖНЫЕ ЗАВИТУШКИ с творогом | МурМусьКаЯ - Дневник МурМусьКаЯ |
Лента друзей МурМусьКаЯ
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»