• Авторизация
Дневник Наташечка1505 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салат «Зеленая богиня» с авокадовой заправкой 16-03-2026 16:09 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

03c2514b87221452f6747447212b075f (31x22, 1Kb)В основе салата сочная капуста, огурцы и зеленый лук. Но, чтобы соответствовать названию «Зеленая богиня» этого не достаточно. Важна заправка.
 
Оригинальный рецепт включает базилик, шпинат, чеснок, лук-шалот, лимонный сок, оливковое масло, кешью, грецкие орехи, дрожжи и рисовый уксус. Однако, большую популярность получила версия заправки, сделанная на основе авокадо и халапеньо.


РЎРЅРёРјРѕРє (588x360, 614Kb)





163296973_scale_1200 (400x100, 2Kb)

500 г капусты (лучший вариант – сочная молодая зеленая)
4 длинных огурца
10 перышек зеленого лука
 
Заправка:
 
1-2 авокадо
1–2 халапеньо
10-15 веточек кинзы
2 зубчика чеснока
сок 1 лайма
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. свежемолотого перца
2 ст. л. оливкового масла


163296974_scale_1200__1_ (400x100, 3Kb)

Огурцы нарежьте мелкими кубиками. Нашинкуйте капусту. Лук нарежьте сегментами 2-2,5 см в длину.
 
Крупно нарежьте кинзу и халапеньо. У авокадо снимите кожуру, удалите косточку. Мякоть нарежьте крупно.
 
 
1. Соедините капусту, огурцы, зеленый лук в большой миске.
 
2. Кинзу, чеснок, халапеньо и авокадо положите в чашу блендера. Добавьте сок лайма, соль, перец и оливковое масло. Измельчайте до однородности. При необходимости добавьте 1–2 столовые ложки воды.
 
3. Добавьте заправку в салат и хорошенько перемешайте.
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат «Зеленая богиня» с авокадовой заправкой | Наташечка1505 - Дневник Наташечка1505 | Лента друзей Наташечка1505 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»