Это цитата сообщения Мариэлла_32 Оригинальное сообщение

Кабачковый омлет с сыром | БЫСТРО, ПРОСТО и ПОЛЕЗНО

Получилось невероятно вкусно особенно в сочетании с сыром. Быстро, просто и очень полезно! Идеальное дополнение к такому омлету - сметана и простой салат из спелых помидоров.

Ингредиенты на 1 порцию: Для омлета цуккини маленький 150 грамм яйца 2 шт. твердый сыр 20 грамм соль по вкусу. Для салата помидор средний 1 шт. пара веточек петрушки соль по вкусу

Рецепт приготовления:

Кабачок трем на крупной терке. Добавляем яйца, натертый на крупной терке сыр, и соль.

Перемешиваем.

Помидор нарезаем кубиками, добавляем мелко нарубленную петрушку, соль и перемешиваем.

В сковороде на средне сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Выливаем кабачково-яичную массу на сковороду и жарим пару минут.

Переворачиваем и жарим еще пару минут, пока яйца не схватятся. Тут лучше изловчиться и перевернуть с подкидыванием, как блин - так омлет останется целым. Или разделить омлет и перевернуть лопаткой по частям.

Перекладываем на тарелку, сверху кладем томатный салат.

Подаем.