СМЕТАННЫЕ КОРЖИ ДЛЯ НАПОЛЕОНА
22-05-2026 13:28
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СМЕТАННЫЕ КОРЖИ ДЛЯ НАПОЛЕОНА
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СМЕТАННЫЕ КОРЖИ ДЛЯ НАПОЛЕОНА
Коржи в упрощенном варианте, на сметане. Получаются легкие, пузырчатые и золотистые. Процесс намного проще, чем при приготовлении классического слоеного теста с приготовлением масляным блоком, вторым тестом, складыванием конверта и так далее. Это универсальный способ, быстрый и с хорошим результатом.
Ингредиенты:
550 г муки
250 г холодного масла
300 г сметаны
1 ст. л. 9% уксуса
1 яйцо
щепотка соли
Приготовление:
Муку просеять в комбайн, добавить масло кубиками, перемешать до образования крошки.
Сделать лунку, добавить сметану, соль, яйцо - замесить тесто, обернуть пленкой, отправить в холодильник на 3 часа.
Разделить тесто на кусочки; из данного количества получается 16 коржей размером 25х25 см.
Кусочек теста очень тонко раскатать в пласт, обрезать по размеру и выпекать 5-7 минут.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: lofficielrussia.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник СМЕТАННЫЕ КОРЖИ ДЛЯ НАПОЛЕОНА | ленок65 - Дневник ленок65 |
Лента друзей ленок65
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»