Пампушки на кефире с чесночным саламуром.
23-10-2013 19:02
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
 [600x450]Такие пампушки хорошо подойдут не только к различным супам, но и в качестве закуски к пиву, квасу, и… к окрошке! Ингредиенты: — 0,5 литра кефира — 1 ч.л. сахара — 1 ч.л. соли — 2 ч.л. соды — мука Приготовление: Вылить кефир в миску. Всыпать соду, дождаться, пока перешипит. Добавить соль и сахар. Размешать. Просеять муку, добавлять понемногу к кефиру. Замесить тесто. Вымешивать 5 минут на присыпанной мукой доске до гладкости. Раскатать тесто в пласт толщиной около 1 см. Я разделила тесто для удобства на несколько частей, которые раскатывала по отдельности. Разрезать острым ножом на квадратики. Можно сделать пампушки любой формы и любого (но не очень большого) размера. Мне больше нравится, когда пампушки немного отличаются по размеру, сидишь и выбираешь, поменьше взять или побольше =) Разогреть на среднем огне сухую сковороду. Выложить на неё пампушки. Совсем близко лучше не класть, т.к. они немного поднимутся, да и переворачивать будет неудобно. Убавить огонь и накрыть сковороду крышкой. Печь до зарумянивания сначала на одной стороне, затем на другой. Выложить готовые пампушки в кастрюлю с плотно закрытой крышкой, чтобы они не остывали. Ингредиенты для саламура: — 1 стакан растительного масла — 6 зубчиков чеснока — щепотка соли Приготовление саламура: Чеснок продавить через пресс. Я взяла крупные зубчики, т.к. очень люблю чеснок =) Добавить щепотку соли и влить растительное масло. Я беру подсолнечное нерафинированое и недезодорированое, т.к. рафинированое за масло особо не считаю =) Перемешать. Влить в кастрюлю с пампушками. Закрыть крышкой и хорошенько встряхнуть кастрюлю, чтобы саламур распределился равномерно. Пампушки с чесночным саламуром готовы к употреблению!  TATYSIY |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пампушки на кефире с чесночным саламуром. | Ммааррууссяя - Дневник Ммааррууссяя |
Лента друзей Ммааррууссяя
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»