• Авторизация
Дневник Света99 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 08-07-2026 23:50 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>ТОП-6 РЕЦЕПТОВ КУЛИЧА НА ПАСХУ!

 

3416556_668716703_1573805030861854_8146904802975191014_n (559x700, 368Kb)

ТОП-6 РЕЦЕПТОВ КУЛИЧА НА ПАСХУ
Сохраняйте — здесь есть на любой вкус!
 
1️⃣  Классический кулич
Ингредиенты:
 Молоко — 250 мл
 Мука — 500 г
 Сахар — 150 г
 Яйца — 3 шт
 Масло — 100 г
 Изюм — 120 г
 Соль — щепотка
 Ваниль — по вкусу
 Дрожжи — 25 г свежих (или 8 г сухих)
Приготовление:
Тёплое молоко смешайте с дрожжами,
сахаром и немного муки — дайте подойти.
 Добавьте яйца, масло, соль, ваниль.
Вмешайте муку, затем изюм.
Тесто мягкое. 
Дайте подняться, разложите по формам и
снова дайте подойти.
Выпекайте при 180°C 35–40 минут.
2️⃣  Александрийский кулич
Ингредиенты:
 Топлёное молоко — 250 мл
 Мука — 600 г
 Сахар — 200 г
 Яйца — 3 шт + 2 желтка
 Масло — 120 г
 Изюм/цукаты — 150 г
 Ваниль — по вкусу
 Дрожжи — 30 г свежих
Приготовление:
С вечера смешайте молоко,
дрожжи, яйца, сахар и масло.
Оставьте на ночь.
Утром добавьте муку, ваниль и сухофрукты.
Тесто липкое — так и нужно.
Дайте подняться,
разложите по формам и
выпекайте при 170–180°C 40–45 минут.
3️⃣  Кулич на сливках
Ингредиенты:
 Сливки 20% — 200 мл
 Мука — 500 г
 Сахар — 150 г
 Яйца — 3 шт
 Масло — 100 г
 Соль — щепотка
 Ваниль — по вкусу
 Дрожжи — 25 г свежих
Приготовление:
В тёплых сливках растворите дрожжи и сахар.
Добавьте яйца, масло, соль.
Вмешайте муку. Тесто мягкое.
Дайте подняться, затем разложите по формам и
снова дайте подойти.
Выпекайте при 180°C 35–40 минут.
4️⃣  Краффин
Ингредиенты:
 Молоко — 200 мл
 Мука — 450 г
 Сахар — 100 г
 Яйцо — 1 шт + 2 желтка
 Масло — 120 г (для слоёв)
 Изюм — 100 г
 Соль — щепотка
 Дрожжи — 7 г сухих
Приготовление:
Замесите тесто и
дайте подняться.
 Раскатайте, смажьте маслом, добавьте изюм.
Сверните рулетом, разрежьте и
сформируйте спираль.
 Дайте подойти в форме.
 Выпекайте при 180°C 35–40 минут.
5️⃣  Творожный кулич
Ингредиенты:
 Творог — 250 г
 Мука — 450 г
 Сахар — 150 г
 Яйца — 3 шт
 Масло — 100 г
 Изюм — 120 г
 Ваниль — по вкусу
 Дрожжи — 7 г сухих
Приготовление:
Смешайте творог, яйца, сахар и масло.
Добавьте дрожжи и муку.
Вмешайте изюм.
Тесто мягкое. Дайте подняться,
разложите по формам, снова подъём. 
Выпекайте при 180°C около 40 минут.
6️⃣  Бездрожжевой кулич
Ингредиенты:
 Кефир — 200 мл
 Мука — 300 г
 Сахар — 120 г
 Яйца — 2 шт
 Масло — 80 г
 Изюм — 100 г
 Ваниль — по вкусу
 Разрыхлитель — 10 г
Приготовление:
Смешайте яйца с сахаром,
добавьте кефир и масло. 
Вмешайте муку с разрыхлителем.
Добавьте изюм.
 Разложите по формам. 

Выпекайте при 180°C 35–40 минут.
 
 
[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Света99 - Дневник Света99 | Лента друзей Света99 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»