• Авторизация
Дневник Света99 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 18-06-2026 23:10 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Мясной рулет в духовке!
3416556_682337715_983032291329399_6303459056389394362_n (560x700, 334Kb)
Мясной рулет в духовке
⠀ 
 Ингредиенты:
Тесто:
Мука — 400 г
Кефир — 200 мл
Яйцо — 1 шт
Сливочное масло — 100 г
Соль — 1 ч. л
Разрыхлитель — 1 ч. л
Начинка:
Фарш (свинина/говядина) — 500 г
Лук — 2 шт
Чеснок — 1 зубчик
Яйца варёные — 2 шт
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
---
 Приготовление:
1. Тесто:
Смешайте кефир, яйцо, соль и
мягкое сливочное масло.
 Добавьте муку с разрыхлителем,
замесите мягкое тесто.
Оставьте на 20–30 минут.
2. Начинка:
Лук и чеснок мелко нарежьте,
обжарьте до золотистости.
Добавьте фарш и готовьте 7–10 минут.
 Посолите, поперчите.
Остудите и смешайте с нарезанными
варёными яйцами и зеленью.
3. Формирование:
Тесто раскатайте в прямоугольник.
Выложите начинку равномерным слоем,
отступая от краёв.
4. Скручивание:
Сверните рулет,
защипните края и шов.
5. Подготовка:
Переложите на противень швом вниз,
смажьте яйцом.
6. Выпекание:
Выпекайте при 180°C около
40–45 минут до румяной корочки.
7. Подача:
Немного остудите,
нарежьте ломтиками и подавайте.
---
 Совет:
Чтобы рулет был сочнее —
добавьте в фарш
2–3 ст. л холодной воды или
немного бульона.
Nata Vi

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Света99 - Дневник Света99 | Лента друзей Света99 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»