Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Больше никакой «химии»: Как вернуть духовке первозданный вид за 20 минут
Автор: Хозяйка уютного дома
Когда заходишь на кухню, а оттуда пахнет свежей выпечкой — это счастье. Но что обычно остается за кадром этого счастья? Правильно, пятна засохшего соуса на стенках, въевшийся жир на противнях и темный нагар на стекле дверцы.
Долгое время я думала, что чистота в духовке требует либо покупки дорогих (и очень едких) средств в баллончиках, либо многочасового оттирания с металлической губкой. И то, и другое — удовольствие сомнительное. Первое — вредно для дыхания и оставляет химический запах, который потом въедается в еду. Второе — убивает руки и настроение.
Но недавно я открыла для себя способ, который теперь называю «Пятничное быстрое решение». Им и хочу поделиться.
В чем секрет?
Весь секрет в паре. Но не простой воде из-под крана, а в правильном растворе, который размягчает даже застарелые наслоения так, что они отходят буквально сами. Никакой едкой химии, всё ингредиенты найдутся на кухне у каждого.
Нам понадобятся:
- Вода — 1 литр.
- Лимонная кислота — 1 столовая ложка с горкой (можно заменить соком половинки лимона).
- Средство для мытья посуды (любое, лучше густое) — 3-4 столовые ложки.
- Губка и тряпка из микрофибры.
Рецепт:
Достаем из духовки все противни и решетки. Их мы будем чистить отдельно, но этим же раствором. Включаем духовку на разогрев до 100–120 градусов. Она должна стать теплой, но не горячей.
Берем миску или небольшую кастрюльку, в которой можно греть воду в микроволновке или на плите. Наливаем воду, добавляем лимонную кислоту и средство для посуды. Перемешиваем.
Почему это работает? Лимонная кислота расщепляет жир, а средство для посуды помогает ему быстрее отслоиться от поверхности.
Ставим миску с раствором в разогретую духовку на нижний уровень. Закрываем дверцу. Увеличиваем температуру до 180 градусов и оставляем на 20–30 минут. Не пугайтесь, если стекло запотеет, а изнутри повалит пар — это не дым, это наш «очиститель» работает.
Через полчаса выключаем духовку, приоткрываем дверцу и даем ей немного остыть, чтобы можно было спокойно засунуть руки внутрь (минут 10-15). Достаем миску.
А теперь смотрим на результат. То, что раньше приходилось скрести, теперь выглядит как размокшая пленка. Жир стал мягким, нагар на стенках вздулся и пошел пузырями.
Берем губку и просто проходимся по всем поверхностям. Грязь сходит легко, без усилий. Особое внимание уделяем углам и стеклу на дверце. Если где-то остались подтеки, протираем чистой влажной тряпкой.
Решетки и противни можно замочить в раковине с остатками горячего раствора и той же лимонной кислотой. Через 15 минут их достаточно потереть губкой — и они заблестят как новые.
📝Несколько хитростей для идеального результата
Теперь моя духовка радует меня прозрачным стеклом и чистыми стенками. А главное — никакого запаха «химии» при следующей готовке. Только аромат свежей выпечки или запеченной курочки.
🔥 Что еще можно «запарить»?
Раз уж мы включили духовку и устроили там паровую баню, грех не использовать это время с двойной пользой. Пока раствор размягчает жир на стенках, можно реанимировать кухонную мелочевку, которая обычно отмывается с трудом.
Идея: Реанимация разделочных досок и прихваток
Если у вас есть деревянные или пластиковые разделочные доски, которые впитали запахи (например, чеснока или лука) или покрылись липким слоем от старого масла, отправляйте их в духовку вместе с противнями!