[700x466]
Как-то незаметно подкрался к нам Май. Сегодня уже идёт четвёртый день.
Сначала была предпасхальная суета. Были гости : сестра с семьёй, сыновья и мой экс Олег. Быстро наступила Пасха, отпраздновали, а там и начала кулинарить к своему Дню рождения, который вчера отметили.
К Пасхе я напекла целую кучу, а это 9 больших, 4 маленьких и 9 пекла в кексницах для кладбища, куличей. Всё получилось здоровско, ни один не подгорел и очень вкусно. Рецепт я однажды выбрала для себя и пока не изменяю ему, это рецепт Александрийского теста для кулича. Помимо кулича и яиц были вкусности в виде рыбы и мяса, ну и, естественно, салаты. Когда много народу, то как-то фотографировать не получается, а если и возьму в руки камеру, то быстро-быстро фоткаешь без прицела и получается шут те что.



[700x466]

На День рождения я никого не звала, были все те же, только Олег уже уехал на работу и вместо него была двоюродная моя сестра Наталья с сыном.
Наверное, впервые в этом году торт для меня пекла сестра, а то всё я , да я всем пеку (но мне, как молодёжь говорит, по кайфу, я люблю печь и готовить). Торт "Колибри" получился вкуснецким. Из салатов делали с копчёной куриной грудкой ,виноградом и фисташками; из кальмаров; Оливье, который очень расхваливала Наталья, овощная нарезка. Я делала террин из куриной грудки, на вид получился вкусным, да и всем понравился. Я мясные блюда оценить не могу, потому как совсем не ем мяса и птицу, только рыбу и морепродукты. Мясные рулетики из свинины, начинённые черносливом, яблоками и грецкими орехами тоже понравились всем. Ещё купили 2-х карпов,где-то примерно килограмма по полтора или чуть меньше ,я замариновала и запекли на решетке мангала. Вот это вкусно ! Был сметанный десерт. Все эти блюда я уже готовила раньше и писала о них, поэтому и фотки, и рецепты их можно найти, побродив по страницам моего дневника. На День рождения кроме торта ничего не сфоткала.
Здесь всё,что успела сфоткать :




[700x466]


[700x466]


[700x466]


[700x466]



[700x466]


[700x466]


[700x466]


[700x466]

Двух крайних совушек, справа, подарили вчера. Для моей коллекции уже требуется специальная полочка.

[700x466]