[700x466] Вчера старшему сыну исполнилось 23 года. Гостей не было, посидели семьёй, а потом Макс угощал ребят в кафе. Из новых блюд я готовила закуску из яиц со шпротами. Шпроты попались не айс, раскрошенные какие-то, поэтому вид у закуски неважнецкий. А готовится всё это дело так : отвариваем яйца, чистим, разрезаем пополам вдоль, желтки складываем в блендер, туда же пару зубчиков чеснока, немного масла со шпрот и я ещё добавила полторы ложки примерно домашнего кетчупа. Всё это взбить, заправить в кондитерский мешок и красиво выдавить смесь желтковую в белки и вставить шпротинку. Сама я яйца не ем, поэтому оценить не могу,дети сказали, что вкус интересный, но эта закуска не "ушла" вчера, думаю, что на троечку тянет.
А ещё помимо торта "Мадонна",кому интересен рецепт,он тут,я пекла ягодную галету, она всем понравилась, мне в том числе, но вчера она была хрустящее,чем сегодня. В общем беру этот рецепт в свою кулинарную копилочку. А рецепт таков :
250 г муки } просеять в миску + соль+ сахар, перемешать+ р. м-ло+ воду.
1 ч.л. разрыхлителя}
1 щепотка соли
2 ст.л. сахара
4 ст.л. растительного масла
100 мл тёплой воды
Тщательно перемешать руками до эластичности теста, скатать в шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холод-к на 30 мин. Раскатать тесто в виде круга толщ. 5 мм, в центр выкладываем ягоды,оставляя 2 см по краям, посыпаем ягоды сахаром, мокрыми руками защипываем края. Выпекаем 30 мин при 200*.Галета должна быть хрустящей, как остынет, посыпать сахарной пудрой.




[700x466]




[700x466]