Такие сухие цветы из ананаса станут отличным украшением для вашего праздничного десерта. Приготовить их очень легко, для этого выполняем следующее…


1. Отрезаем верхнюю и нижнюю части ананаса большим острым ножом.

2. Срезать кожуру с боков.

3. Используя небольшой ножик для чистки овощей или мерную ложку, вычищаем черные точки, делая небольшие углубления (они будут прообразом лепестков).

4. Нарезаем ананас очень тонко, чтобы ломтики практически были прозрачными.

5. Выкладываем ломтики на противень для выпечки (силиконовый или проложенный пергаментной бумагой), также хорошо использовать форму для выпечки кексов. Духовка должна быть разогрета до 110-120 градусов С.

6. Первый ориентир по времени – полчаса, затем ломтики следует перевернуть и оставить еще на 30 минут. Однако время может очень сильно зависеть от вашей духовки. Только не сожгите ваши «цветы». После того как края лепестков сильно подрумянятся, приобретя глубокий коричневый цвет, ломтики стоит вытащить.

7. Теперь можно «посадить» цветы на ваш десерт. Кстати, для закрепления полученной выпуклой формы вы можете оставить ломтики на ночь в противне, если вы используете форму для выпечки кексов.

Источник фото: annies-eats.com

Источник cтатьи: lady.ru
[550x550]