(Creme De Cassis) Ликер Крем де Касси

Этот изысканный ликер из черной смородины, родом из солнечной Франции.


Берем:
черная смородина - 500 г 
красное вино - 2,5 стакана 
сахар - 4-5 стаканов 
водка - 2-2,5 стакана (можно заменить ее на коньяк) 

Смородину размять вилкой, смешать с вином в керамической или стеклянной миске, накрыть и оставить на 24-48 часов. 

Затем смесь измельчить в блендере и процедить через сито, выложенное марлей, в кастрюлю. 

Добавит