[300x225]Сегодня мы с вами будем готовить рулетики с начинкой, а точнее с курагой и куриным мясом. Готовится закуска всего полчаса, но вам еще потребуется полтора часа – это время подготовки. Готовить будем четыре порции блюда.

Итак, для приготовления рулетиков с курагой и куриным мясом, возьмите следующие ингредиенты:
- два стакана муки;
- два стакана молока;
- куриное мясо (полкило);
- лук репчатый (четыре луковицы);
- стакан кураги;
- одна морковка и яйцо;
- три зубчика чеснока;
- паста томатная (две ложки).

Сначала вам надо приготовить тесто из молока, муки, яйца, и убрать его в холодильник на час. За это время вы успеете сварить куриное мясо и порезать небольшими кусочками. Почистите лук, порежьте. Пропустите через мясорубку лучок с мясом. Получившийся фарш посолите, поперчите, смешайте.

Промойте курагу, залейте кипятком, отставьте на пятнадцать минут. Потом ее следует порезать соломкой.

Достаньте из холодильника тесто, поделите его на несколько частей, раскатайте тоненькие пласты. Смажьте каждую лепешку сливочным маслом (предварительно растопленным). Выложите фарш, уложите с одного краешка курагу. Теперь скрутите пласт в рулет, начинайте с края, где располагается курага. Оба края рулета подверните внутрь, оформите боковой шов.

Вскипятите куриный бульон, уложите в него наши рулеты, тушите до готовности.

Почистите морковку с луком, потрите на терке, поджарьте. Добавьте к овощам томатную пасту. Добавили? Теперь уложите поверх рулетов получившуюся заправку, добавьте измельченный чеснок, тушите, пока бульон полностью не впитается. Рулетики с курагой и куриным мясом готовы,