Курица, запеченная с тыквой
28-12-2012 15:35
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Лаурита_сказочница Оригинальное сообщение
Курица, запеченная с тыквой
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Лаурита_сказочница Оригинальное сообщение
Курица, запеченная с тыквой
Состав
куриные голени или бедрышки - 1 кг,
тыква - 1 кг,
чеснок - 1-2 зубчика,
зелень петрушки,
горчица - 1 столовая ложка,
сливочное масло - 50 г,
растительное масло - 2 столовых ложки,
кедровые орешки (по желанию) - 1-2 столовых ложки,
соль,
свежемолотый перец
Приготовление
Куриные голени/бедрышки вымыть, дать стечь лишней жидкости и обсушить бумажными полотенцами.
Натереть курицу солью, перцем, горчицей и оставить мариноваться при комнатной температуре на 20-30 минут.
Тыкву вымыть, разрезать пополам, удалить семена и очистить от внешней грубой кожицы.
Нарезать ломтиками, а ломтики кубиками среднего размера.
Тыкву уложить в форму или противень, застеленный фольгой, в один слой.
Посыпать солью, перцем и полить растопленным сливочным маслом (20-30 г) или растительным.
Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C, и запекать тыкву около 20 минут, до полуготовности.
В сковороде разогреть сливочное масло с растительным, выложить курицу и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
Переложить курицу к тыкве и посыпать рубленой зеленью с чесноком (можно посыпать зеленью при подаче).
Вернуть форму в духовку и довести до готовности 20-25 минут.
На сухую сковороду выложить кедровые орешки и обжарить на среднем огне, помешивая, около 5 минут, до золотистого цвета.
Форму с готовой курицей вынуть из духовки, накрыть фольгой или крышкой и дать постоять 10 минут.
При подаче посыпать кедровыми орешками.
Bon appetit!
Источник: gotovim-doma.ru
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Курица, запеченная с тыквой | Лушечка2011 - Дневник Лушечка2011 |
Лента друзей Лушечка2011
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»