Способ приготовления.
1.Агар-агар замочить в 100 мл холодной кипяченой воды на 2 часа, замочить сахар в 200 мл холодной кипяченой воды на 2 часа.
2. Сахар поставить на огонь, кипятить, при постоянном помешивании, 7-8 минут. Снять с огня.
3. Добавить в сахар агар-агар и взбивать миксером на небольшой скороски в течение 10 минут. Добавить лимонную кислоту, взбивать 5 минут.
4. Добавить ванильный сахар, соду и взбивать еще 5 минут. Массе дать постоять 10 минут.
5. При помощи кулинарного шприца (или ложкой) выложить массу на противень (можно застелить противень бумагой для выпечки, смазывать не нужно). Поставить в холодильник (НЕ в морозилку) на 3-4 часа.