Хотите быстро приготовить вкусные лепешки с картошкой, творогом, зеленью или жареным фаршем?
Или даже с печенью? Это проще, чем кажется, если соблюдать три основных правила:
Температура под сковородой.
Соотношение воды и муки.
Хорошее покрытие у сковородки.
По этому рецепту кутабы получаются нежными, мягкими и тающими во рту. Вам не придется замешивать и раскатывать тесто.
Нужно лишь замесить тесто из трех ингредиентов, как на блины, и начать выпекать.
Ингредиенты:
Мука в/с — 200 грамм
Теплая вода — 400 мл
Соль — по вкусу (1 ч. л.)
Растительное масло — 3-4 ст. л.
Способ приготовления:
Смешайте воду, соль и масло. Постепенно добавляйте муку, разбивая комочки.
Дайте тесту отдохнуть 10 минут.
Разогрейте блинную сковороду на среднем огне.
Налейте тесто на сковороду. Как только поверхность станет матовой, переверните и добавьте начинку (отступая 3 см от края). Накройте второй половинкой блина и прижмите края лопаткой.
Обжаривайте с двух сторон до красивого цвета.
Снимите лепешки и смажьте растопленным сливочным маслом.
Готово! Наши кутабы к чаю или просто так — просто объедение!
