• Авторизация
Дневник tanydeva Лента друзей - Дневник - Полная версия


ПАСХАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЛИМОННЫМ КУРДОМ 22-04-2026 14:00 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

Печеньем с лимонным курдом в форме пасхальных яиц обязательно стоит побаловать семью в Пасху. Особенно рады будут дети! А еще такое лакомство можно преподнести в качестве презента, ведь оно такое вкусное, красивое и праздничное!
scale_1200 (700x349, 296Kb)
Ингредиенты:
 
Масло сливочное 185 г
Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта 200-250 г
Яйца куриные 5 шт
Сахар 120 г
Соль щепотка
Лимонная цедра по вкусу
Мята по вкусу
Лимонный сок 0,5 стакана
Кукурузный крахмал 2 ст. л.
 
Приготовление:
 
Соединяем сухие ингредиенты: муку, соль, измельченные лимонную цедру и мяту.
125 г очень холодного сливочного масла натираем на крупной терке, соединяем с сухой смесью и снова перетираем руками в мелкую крошку.
Смешиваем одно яйцо и 60 г. сахара, затем добавляем к сухой смеси и вымешиваем тесто до однородности, оно должно получиться мягким и эластичным. 
Между двух пергаменных листов раскатываем тесто в пласт 0,5 см и кладем в морозилку на несколько минут, чтобы оно схватилось.
Из холодного теста вырезаем печенье в форме яиц и в половине из них делаем "окошечко".
Выпекаем печенье в духовке 7-10 минут при температуре 170 С.
Готовим курд: соединяем полстакана лимонного сока, 60 г сливочного масла, 4 желтка, 60 г сахара, 2 ст. л. кукурузного крахмала. Перемешиваем и ставим на медленный огонь на 7-10 минут, важно постоянно помешивать смесь и уварить ее до загустения.
На готовое печенье выкладываем курд, накрываем второй половинкой с отверстием, милая пасхальная печенька готова!
Перед подачей можно украсить печенье веточками мяты.
Ангела за трапезой!
По материалам сайта: drive2-ru. (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ПАСХАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЛИМОННЫМ КУРДОМ | tanydeva - Дневник tanydeva | Лента друзей tanydeva / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»