***

Выпечка, приготовленная по этому рецепту,
получается настолько нежной, что просто тает во рту.
Пушистое сметанное тесто и красиво оформленная
яблочная начинка никого не оставят равнодушным.
А уж внешний вид - вы сами видите - наверняка
вызовет множество комплиментов.

Ингредиенты
Сметана 20–30% - 2 стак.
Сахар - 2 стак.
Мука - 2 стак.
Яйца - 2 шт.
Ванильный сахар - 10 г
Разрыхлитель теста - 2 ч.л.
Яблоки - 800 г
Сливочное масло - 5 г
Сахарная пудра - 1 ст.л.
Способ приготовления
1. В миску кладем 2 стакана сметаны.
Добавим 2 яйца, 1,5 стакана сахара и 10 гр. ванильного сахара.
Перемешиваем венчиком.
В два приема просеиваем 2 стакана муки
и 2 ч.л. разрыхлителя теста, перемешиваем,
и тесто готово.
2. Из яблок удаляем сердцевину и разрезаем
на тонкие ломтики.
3. Форму для выпечки смазываем кусочком
сливочного масла.
Распределяем тесто по форме.
Сверху выкладываем яблоки, "вставляя" в тесто так,
как показано на фото - "на ребро" ломтика.
По желанию сверху можно посыпать сахаром с корицей.
4. Отправляем пирог в разогретую духовку
до 180°С и выпекаем 40-50 минут.
Готовность проверяем деревянной палочкой.
5. Немного остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.

***

[показать]