Креативненько и удобненько- рулетик "Селедки под шубой" под мышку прихватил и Новый год хоть под елкой отмечай!

Ингридиенты:

Сваренная в кожуре или запеченная свекла – 4 шт 

 Сваренная в кожуре морковь – 4 шт

 Сваренный в кожуре картофель – 2 – 3 штуки 

 Сваренные вкрутую яйца – 2 штуки

 Селедка – 1 средняя 

 Репчатый лук – 1 небольшая

 Майонез – около 100 г 

 Соль
  
  
  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:   
Все овощи нужно сварить накануне и хорошо охладить (2 – 3 часа в холодильнике).  
Селедку разделайте на филе, максимально удалите кости и нарежьте мелким кубиком.  
Репчатый лук мелко нарежьте и смешайте с нарезанной селедкой.  
Овощи очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.  
Яйца очистите и так же натрите на мелкой терке. 
Натертую свеклу отожмите и выложите слоем на пищевую пленку  Посолите. Накройте пленкой или пакетом и слегка уплотните. 
Не свеклу выложите морковь. Слой моркови должен быть немного меньше (в основном, уже) слоя свеклы. 
  Посолите, накройте пакетом и немного уплотните. Промажьте майонезом.
  
  
  
  На морковь слой тертой картошки. Он так же должен быть немного меньше предыдущего слоя т.е.слоя моркови. Посолите, уплотните, промажьте майонезом. 
На картофель - яичный слой, который тоже должен быть немного меньше предыдущего т.е. картофельного.
Посолите – уплотните- промажьте майонезом. 
В центр полоской-горочкой выложите селедку с луком.
  
  
  
  Заверните все собранное в рулет.   Обожмите края.
  Рулет в пленке уберите в холодильник на 2 – 3 часа, а лучше на ночь, настояться.
  
  
  
  Переложите на сервировочное блюдо, снимите пленку. Украсьте по собственному желанию.
  
  

 

Ключевые слова: закуски, рулет, Салаты, "селедка под шубой"