• Авторизация
Дневник lydia21 Лента друзей - Дневник - Полная версия


>Слоеный яблочный пирог 07-04-2014 17:57 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Слоеный яблочный пирог



[604x471]
Ингредиенты:
Песочное тесто:
-1 стакан сахара-песка
-4 яичных желтка
-3 столовых ложки сметаны
-600 г муки
-250 г несоленого сливочного масла
-3 чайных ложки разрыхлителя

Яблоки:
-2 кг яблок
-½ стакана сахара-песка
-1 чайная ложка лимонной цедры
-1 ч.л. корицы
-сахарной пудры, для посыпки

Приготовление:
Разогрейте духовку до 180С. Подготовьте 3 противня (21x26 см).
Муку смешайте с сахаром и разрыхлителем. Вбейте желтки, сметану и масло. Руками замесите тесто. Разделите его на 3 части, каждую оберните в пищевую пленку и положите в холодильник на 20 минут. Затем достаньте, раскатайте каждую часть и выложите, растянув, на противень. Выпекайте около 20 минут. Остудите.
Очистите и мелко нарежьте яблоки. Выложите их в большую кастрюлю, добавьте сахар, корицу и цедру. Влейте 5 столовых ложек холодной воды и поставьте вариться до состояния однородной массы-пюре.
Остывшие коржи промажьте охлажденным яблочным пюре. Сверху обильно посыпьте сахарной пудрой.
0_7c652_bc12b140_L (90x50, 15Kb)

TATYSIY
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник >Слоеный яблочный пирог | lydia21 - Дневник lydia21 | Лента друзей lydia21 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»