Понадобится 2 рыбки. Отрезать голову и выпотрошить. Помыть хорошо-хорошо.






Порезать на кусочки, толщиной 1,5 см.



Большой стакан (у меня где-то 300 мл) воды вылить в миску, положить 2 ложки соли




Хорошо размешать, до растворения соли



Уложить туда наши кусочки рыбки, я еще положила пару листиков лавровых.




Накрыть тарелочкой и сверху поставить какой-нибудь груз. Оставим рыбку просолиться. Я оставила на ночь. Вечером положила, ут