КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ЖЕЛАТИНОМ, СВАРЕННЫЙ В РУКАВЕ.

1. У меня была одна полная грудка, 3 полугрудки и мясо от 1 окорочка. Все мясо порезала на средние кусочки, посыпала карри, солью, добавили 3 зуб. чеснока, крупно порезанного, немножко зиры и кориандра. Добавили 100 гр. воды и 40 гр (4 пакетика) сухого желатина. Все перемешала. ( получилось 40 гр. желатина на 1.1 кг фарша)
2. Отрезала кусок "рукава для запекания", завязала один край тесьмой, отрезанной от этого же рукава.
3. По