Лепешки к шашлыку с зеленью и творогом
Время приготовления: 40 минКоличество порций: 5-6
Ингредиенты:

Мука — 500 Грамм
Вода — 200 Миллилитр
Яйца — 4 Штук
Растительное масло — 100 Миллилитр
Творог — 350 Грамм
Зелень петрушки и укропа — 1 Пучок
Соль — 0 По вкусу
Приготовление:

1. В глубокую емкость просейте муку. Сделайте углубление, разбейте туда яйца, добавьте соль и воду. Замесите эластичное тесто.
2. Смажьте руки растительным маслом, завершите месить тесто и оставьте его на 10 минут.
3. Рубленную зелень соедините с творогом, посолите и добавьте черного перца.
4. Разделите тесто на 4 части. Каждую раскатайте в лепешку и смажьте маслом.
5. Затем сложите пополам и еще раз пополам, раскатайте по форме круга. Снова сложите дважды, заверните тесто в шарик и раскатайте в круг.
6. Намажьте тонким слоем начинку и соедините 2 края теста к центру, а потом еще раз.
7. Прижмите руками лепешку и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета на медленном огне. Приятного аппетита!