Это цитата сообщения
kuzya123452 Оригинальное сообщениеЗакуска из кабачков на зиму "Юрча"
[показать] Ингредиенты для "Закуска из кабачков на зиму "Юрча"":
Рецепт "Закуска из кабачков на зиму "Юрча"":
[показать] |
Промыть петрушку, жесткие стебли можно не удалять, чеснок почистить. |
[показать] |
Помидоры, петрушку и чеснок пропустить через мясорубку. |
[показать] |
Кабачки почистить, если семечки жесткие, удалить, мягкие удалять не нужно. |
[показать] |
Кабачки порезать кубиками или дольками, не очень крупно. |
[показать] |
Перец почистить, порезать кубиками или колечками, тоже не крупно. |
[показать] |
К помидорной смеси добавить сахар, соль, масло, перец и уксус, довести до кипения. |
[показать] |
В кипящий маринад положить кабачки и сладкий перец. Кипятить полученную массу 60 мин. |
[показать] |
Через полчаса масса будет ошеломляюще пахнуть. Ничего не пригорает, мешать и не нужно, так пару раз если. |
[показать] |
Горячую массу разложить в подготовленные простерилизованные банки. |
[показать] |
Закатать простерилизованными крышками, перевернуть, укутать чем-то теплым, например, одеялом шерстяным или ватным, и оставить в укутанном состоянии до полного охлаждения. |
[показать] |
Зимой с картошечкой, с гречкой... да с любым гарниром. Очень вкусно! |
Приятного аппетита!!!