http://povarenok.ru/recipes/show/132489/     Автор: sibir77  [показать]                                                                                           Ингредиенты для "Острая приправа из зелени на зиму":

[показать]

Я готовила с кинзой и без кинзы. Вкусны оба варианта. Если не любите кинзу - готовьте из одной петрушки. Зелень помойте и хорошо обсушите. У перца чили срежьте плодоножку, семена не удаляйте

[показать]

Для удобства нарубите крупно зелень, перец и чеснок и поместите в стакан для блендера. Добавьте крупную не йодированную соль и семена кориандра

[показать]

Пробейте блендером до однородного состояния

[показать]

Добавьте к приправе соевый соус "Киккоман" и перемешайте

[показать]

В сухую чистую банку сложите приправу, закройте крышкой и уберите в холодильник. Учитывая кол-во соли приправа хранится очень долго - до полугода точно!

[показать]

Куда можно использовать такую приправу? Впрочем, куда угодно. -Для маринования мяса, курицы, рыбы -Добавлять в супы для аромата -Можно смешать подсолнечное масло с небольшим кол-вом приправы и полить отварную картошку -В любые соусы Добавляя приправу куда-либо учитывайте что она очень соленая.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/132489/