[показать]

• фарш свиной300граммов
• лук репчатый2штуки
• сольпо вкусу
• перец черныйпо вкусу
• картофель2штуки
• смесь специйпо вкусу
• сметана200граммов
• майонез200граммов
• маргарин сливочный0.5пачки
• яйца3штуки
• мука пшеничная 300граммов
• зелень укропапо вкусу
• сода пищевая1ч. ложка

Из муки, 2 яиц, маргарина, сметаны, майонеза, погашенной соды, готовим тесто.
Тщательно вымешиваем.
Накрываем на 30 минут пленкой.

Готовим начинку. В предварительно приготовленный свиной фарш нарезаем кубиками лук, солим, перчим, добавляем смесь любимых специй.
Картофель чистим, моем, нарезаем кубиками, добавляем в фарш.
Укроп моем, мелко нарезаем, добавляем в фарш. Все тщательно перемешиваем.
Делим тесто на две части. Одну часть раскатываем, выкладываем на предварительно смазанный маслом противень.
Сверху выкладываем сырой фарш.

Тщательно разравниваем фарш по всему тесту.

Вторую часть теста раскатываем, Накрываем пирог, краешки прищипываем.
Смазываем пирог желтком.
Делаем проколы вилкой по всей поверхности пирога.

Выпекаем пирог в предварительно разогретой духовке приблизительно 40-50минут.
Готовность пирога можно
проверить сухой лучинкой.
Пирог получается ароматный, сочный, сытный и не дорогой.

Источник: http://www.mmenu.com/recepty/konditerskie_izdeliya...ily&utm_content=23.05.2016