Из  проверенного источника ... вообщем  такая вот  статья, которая  заставляет задуматься))) по - этому  прежде чем что - то  съесть  лучше подумать))) взвесить, пусть еда будет простой, но зато не убивающей

Здоровая рыба

Мясо  рыб это  натуральный исток белка, находится так е множество кислот Омега-  3, которыми самыми богатыми  являются рыбы с холодных вод. Но в  зависимости  откуда пришла к тебе эта  рыба, может  появиться множество различных добавок на твоей тарелке. И не говорим  о витаминах и других необходимых элементах.

Уже сейчас многие потребители знают что в  мясе рыб  может находиться  ртуть и  другие токсические вещества  (особенно тунец богатый  ртутью) и так  же знают как избежать потребления этих металлов. Но есть ещё что – то ... например не знаете как в Китае и  других краях кормят рыб и чем .. рыб, которые потом приходят  в  Европу, которые покупаем в супермаркете, свежие или замороженные.

Возьмём например Китай (экспорт Тиляпии), не все знают о  биологической классификации этой  рыбы, это название часто объединяет различные виды (подобные) белых рыб. Входит  в состав множества блюд, которые готовят  из рыб.

Десять лет тому назад никто о этой  рыбе не  слышал, теперь люди её1 кушают  в  больницах, в школах, потому что  Тилапия не пахнет  рыбой (гооврит газета NewYorkTime) до 2004 года лучше всего на рынке продавался  лосоь и форель, но сейчас есть  Тилапия.

Тилапия является всеядной, поедает планктон и мелких рачков, а так  же отходы. И  какие же  отходы дают Тилапи китайцы? От свиней. (примечание до этого была статья PigFeces“Businessweek”). В своих морских аквафермах китайцы кормят Тилапию свиными  экскрементами, почему? Потому что это дешёвый корм, дешевле чем та  необходимость приготовления. В разведении рыб просто идёт огромная конкуренция, и чтобы снизить расходы, идут на всё и  не  делают добра  ни рыбам, ни потребителю

К сожалению, после  того. Как рыба  употребит  то, что ей предложили, она становится больная и потом в таком виде попадает на стол человека. Уже  не будем говорить  как  эти экскременты  свиней загрязняют воду. Все эти  отходы заражены  различными палочками, например сальмонеллой. Так же кормят и  креветок при выращивании, в  Азиатских аквафермах.

Конечно лучше  самому наловить рыб, кстати  ещё 50 лет  тому  назад. Если  человек  далеко жил от моря, то рыб ел мало. Самой  распространённой  был пиклинг – это обычная селёдка, которая приготовлена  особым способом. Сельдь так  же богата Омега – 3. Что хорошо влияет на работу мозга. Но к  сожалению  сельдь отпугивает наши носы)).

Если ваш дом не находится на берегу моря или вы  не  любите  сельди, лучше покупайте  рыб с открытых бассейнов в магазине. Ну можно  покупать рыб привезёных с Исландии, северной Атлантики или Аляски. Но не в коем случае не покупай рыбу  Азиатского  происхождения или Норвежского.

Ну что  приятного  аппетита

перевод Эмма Лангэ

Letilapia, lepoissonleplusconsommé aumonde, http://www.consoglobe.com