ДОБРЫЙ ДЕНЬ МОИ ДОРОГИЕ ЧИТАТЕЛИ

Этот рецепт не из интернета

Мы в Гданьске, прдим каждый год Кельтский фестиваль, который приносит нам всегда что - то интересное и сейчас рецепт оттуда:

Как известно кухня древних кельтов была в основном рыбная и её важным овощным компонентом был лук - порей. Вот вам рецепт адаптированный под нашу кухню, но здесь есть лук порей:

Ингредиенты: 2 кг картошки, 4 лука порея, 300 г жёлтого сыра, пучок зелёного лука, 200г масла, соль перец по вкусу.

Приготовление:

Картофель моем и варим в мундире в солёной воде 20 минут, потом даём время остыть.

Лук порей моем, режем тонко, и на сковородке поджариваем на сливочном масле 10 минут.

Сыр трём на тёрке.

Картофель режем на половину и немного снимаем верх, делаем лунки.

Фарширование: картофель мешаем с луком пореем и зелёным луком, солим и посыпаем перцем, затем сверху посыпаем сыром. Запекаем в духовке 15 - 20 минут температура 180 градусов.

Вот так ели кельты))) только у них не было картофеля он заменялся либо морковью, либо капустой, можно было бы всё выкладывать на хлеб))) но немного рецепт адаптирован на наше время))).