250г грибов (особенно подходят шампиньоны), небольшой кочан цветной капусты, 3 ст. ложки растительного масла, 1 небольшая луковица, 1 ст. ложка уксуса, 1 ст. ложка горчицы (не очень острой), 1 ст. ложка нарубленной петрушки, чёрный молотый перец, красный молотый перец и соль по вкусу.

Промыть грибы и цветную капусту, разрезать кочан на соцветия и грибы так же порезать.

Вскипятить воду в большой кастрюле и варить цветную капусту ок. 20 мин. Разогреть 1 ст. ложку масла и поджарить грибы, потом соединить капусту с грибами и жарить.

Очистить лук и нарезать его мелкими кубиками. Приготовить заправку, смешав нарезанный лук, 2 ст. ложки растит масла, горчицу, чёрный молотый перец, красный молотый перец и соль по вкусу.

Залить заправкой грибы и цветную капусту. Перед подачей на стол посыпать петрушкой.

Подаётся со свежим хлебом.