Ингридиенты: 400г грибов (особнно подходят лисички и шампиньоны), 800г картофеля, 200г сливок 250г сметаны, 80г слив масла, 2 зубчика чеснока 6 ст л тёртого сыра, чёрный молотый перец и соль по вкусу.

заранее нагреть духовку до 180с и смазать большую и плоскую форму для запеканки 40г слив масла.

Очистить чеснок и пропустить его через чесноковыжималку и посыпать им форму. Быстро и тщательно промыть грибы. Почистить и нарезать тонкими ломтиками. Почистить картофель и нарезать очень тонкими ломтиками. Половину картофеля разложить в форме, посолить поперчить и сверху разложить грибы, потом оставшийся картофель, потом снова посолить и поперчить. Смешать сливки со сметаной и равномерно залить картофель. Посыпать сыром и потом аккуратно, хлопьями разложить сливочное масло. Поставить форму на среднюю решётку в духовку и ждать пока не подрумянится 1 час и 15 минут.

Подаётся с зелёным салатом!