Для приготовления необходимо:
пол килограмма филе рыбного (может быть минтай, треска или любая другая морская рыба)
мука, соль.

Для соуса: масло оливковое, 3 - 4 зубка чеснока, 1 паприка чили, 5 - 6 помидорчиков или 300 г помидоров чери, горсть чёрных маслин и каперсы (50 г), сушёная петрушка.

Способ приготовления:

Рыбы порезать, посолить, полить лимонным соком и отставить на 15 мин в холодильник. Затем разогреваем масло оливковое ок.1/3 стакана в кастрюле и поджариваем, рыбу, которую предварительно обваливаем в муке. Когда она подрумянится, то кладём её на тарелку. В это время в это же масло кладём раздавленный чеснок и мелко порезанный перец чили, через минуту кладём порезанные оливки, каперсы, помидоры, зелень петрушки. ещё минуту интенсивно помешать и можно вернуть туда рыбу, 5 минут тушить и затем выложить на тарелку, полить оставшимся соусом.

Знакомый итальянец просто восхвалял блюдо, пусть читатели блога тоже попробуют!