[319x239]
СОСТАВ:
Капуста белокочанная - 2 кг
Свекла - 1 шт
Чеснок (головка) - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Масло подсолнечное - 1/2 стак.
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.
Уксус - 1 ст. л.
Вода - 1 л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Капусту нарезать кусочками, свеклу - соломкой, головку чеснока мелко порубить. Сложить капусту в тару, пересыпая слои морковкой, свеклой и чесноком, положить сладкий болгарский перец и залить маринадом.
Маринад готовить так: масло подсолнечное, уксус, соль, сахар, вода. Смешать и вскипятить.