[500x375]

Ингредиенты:


-4 столовых ложки маринованных опят
-200 гр копченого сыра, потереть на терке

-3 яйца, сваренных вкрутую и порезать или помять вилкой
-200 гр порезанных маринованных огурцов

-две столовых ложки нарезанного пластинками миндаля
-заправить майонезом

Приготовление:

Иногда так надоедают традиционные украшения салатов, и хочется чего-то необычного. Вот как, например этот салат из маринованных грибов, огурцов и сыра. Обычные ингредиенты, но как подано!

Нарезаем миндаль в форме пластинок. Отвариваем яйца, очищаем и мелко режем или разминаем при помощи вилки.

Маринованные огурцы и опята нарезаем небольшими кубиками.

Натираем на терке копченый сыр.

Моцареллу разрезаем на очень тонкие полоски сантиметра полтора в ширину. Плетем из них квадраты.

Выкладываем салат в форме двух овалов – это будет основа для лаптей.

Половину овалов покрываем плетеными квадратами, формируя лапти.

Полоской из моцареллы обкладываем низ салата.

Ставим по бокам два маринованных боровика.

Обкладываем все зеленью.

Источник