http://povarenok.ru/recipes/show/117845/        Автор: lada l09

[500x375]

[500x375]

[500x323]                                                                                               Ингредиенты для "Пирог с овощными розами":

[показать]

Для приготовления взят рис ТМ "Мистраль"-Ориент

[показать]

Отварить рис в подсоленной воде, откинуть на сито, чтоб стекла вода

[показать]

Форму смазать растительным маслом и присыпать (я присыпаю манной крупой)

[показать]

Выложить тесто (можно взять готовое, можно приготовить по любимому вами рецепту) и обрезать края

[показать]

Сверху положить вырезанный круг из бумаги для выпечки

[показать]

Распределить по этому кругу равномерно фасоль и поставь в духовку на 180 градусов на 15–20 минут. При этом дно пирога будет плоским, а края немного поднимутся.

[показать]

Затем достань тесто из духовки, дай ему остыть и снять бумагу для выпечки.

[показать]

Теперь в миске смешай рыбу, отделив её от масла, отваренные и натёртые яйца, пармезан, специи и сыр. Щепотка соли при необходимости не помешает.

[показать]

Добавить массе лук (лук предварительно замаринуйте любым способом, который вам нравиться)

[показать]

Добавить отваренный и остывший рис ТМ "Мистраль"

[показать]

Добавьте пару ложек густых сливок и зелень. Всю массу хорошо вымесить

[показать]

Нарежь морковь, дайкон, кабачок и цукини тонкими полосками. я использую вот такой нож для резки овощей. Половину полосок дайкона подкрасьте соком свеклы для придания им розового оттенка

[показать]

Положить начинку в пирог.

[показать]

Затем скрутить овощные ломтики в небольшие розочки. Присолите их предварительно

[показать]

Поместить овощной цветок в средину пирога, а затем раскладывать, как вам угодно.

[показать]

Смочить силиконовую кисть оливковым маслом и промазать весь пирог, а затем поставьте его в разогретую духовку.

[показать]

Запекать при 170 градусах. Через 45 минут пирог будет готов. Приятного аппетита!