[600x450]

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 9 белков
● 300 грамм сахара
● 300 грамм кокосовой стружки
● 3 ст ложки крахмала

Крем:
● 9 желтков
● 150гр сахара
● 300 грамм сметаны
● 2ч.л. муки
● 200 грамм масла сл.

Наполнитель:
● свежие киви.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

3 белка взбить в густую пену, постепенно добавлять 100 гам сахара. Взбивать до "стоячих" пиков.

Добавить 100 грамм кокосовой стружки и 1 столовую ложку крахмала. Перемешать и выложить в форму.

Печь при температуре 200 гр. Испечь 3 таких коржа.

Для крема желтки взбить с сахаром до пышной массы, добавить сметану и муку, вымешать и поставить на маленький огонь. Постоянно помешивая доварить до легкого загустения.

Охладить и взбить с маслом.
Сборка: корж + крем + киви пластинками + корж + крем + киви + корж.

Готовый торт обмазать остатками крема и обсыпать кокосовой стружкой.