[273x185]

Ингредиенты:
750 г свинины, 30 г томатной пасты, 100 г сыра, 2 сырых яйца, 200 г растительного масла, 75 г пшеничной муки; зелень укропа и петрушки, соль, молотый красный перец — по вкусу.

Приготовление

Мясо нарезать порционными кусками, отбить, посолить, поперчить.

Перемешать яйца, томатную пасту, соль, муку, тертый сыр, зелень укропа и петрушки.

Мясо панировать в начале в муке, затем — в приготовленной смеси, после чего обжарить.

При подаче мясо посыпать тертым сыром.

На гарнир можно подать отварные овощи или картофельное пюре.