• Авторизация
Дневник Дубовицкая_Галина Лента друзей - Дневник - Полная версия


Котлеты "Птичье молоко". 06-03-2019 09:15 к комментариям - к полной версии - понравилось!



Это очень вкусные и интересные котлеты: снаружи хрустящий кляр, а внутри сочная и нежная начинка.

Состав:
фарш (у меня свинина+говядина, но подойдет и куриный): 500 г.
лук репчатый: 1 шт.
белый хлеб, замоченный в молоке
соль, перец

Для начинки:
сыр твердый: 100 г.
яйца вареные: 2 шт.
сливочное масло: 100 г.

Для кляра:
яйца: 2 шт.
майонез: 100 г.
сода (на кончике ножа)
мука: 0,5 стакана или чуть больше (тесто должно быть как на оладьи)

Приготовление:
В фарш добавить измельченный лук и хлеб, замоченный в молоке. Посолить, поперчить и хорошо вымешать.

Для начинки натереть на терке яйца и сыр.

Приготовить кляр: взбить яйца с майонезом, добавить соду, муку и хорошо перемешать до однородной массы.

Из фарша сделать лепешку, выложить начинку.

Сверху положить кусочек сливочного масла.

Сформовать котлету.

Обмакнуть котлеты в кляр и обжарить на растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.



i-22724 (500x341, 136Kb)
Приятного аппетита !!!



P.S. ....можно после Поста. Берите на заметочку.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (11):
belorusochka-ja 06-03-2019-14:46 удалить
Галочка,спасибо!Вкусно...это я обязательно сделаю...я ведь не соблюдаю пост,хотя надо было бы!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Дубовицкая_Галина 06-03-2019-14:53 удалить
belorusochka-ja, если любишь курочку - замени на куриный.
Обратиться - Ответить - К полной версии
belorusochka-ja 06-03-2019-15:00 удалить
Ответ на комментарий Дубовицкая_Галина # Дубовицкая_Галина, Куриный фарш нежнее.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Дубовицкая_Галина 06-03-2019-15:23 удалить
belorusochka-ja, конечно. Другой вкус, белое мясо, а сыр +масло сливочное придадут сочность. )))
Обратиться - Ответить - К полной версии
Татьяна_Сенкиенко 07-03-2019-02:26 удалить
Галочка, благодарю милая за интересные рецепты! И правда вкусненько!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Don_Gilett 08-03-2019-05:52 удалить
Дубовицкая_Галина, С 8 марта!!!
Тебе желаю быть красивой,
Не знать унынья никогда!
И светит пусть в судьбе счастливой
Любви прекрасная звезда.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Галина_Ледкова 08-03-2019-13:39 удалить
ого не конфеты, а котлеты.. 1 раз читаю такое ..
Обратиться - Ответить - К полной версии
Галина_Ледкова 08-03-2019-13:42 удалить
с ПР ВЕСНЫ, ГАЛИНКА!! ЗДОРОВЬЯ, а остальное все приложится!!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (11): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Котлеты "Птичье молоко". | Дубовицкая_Галина - Дневник. | Лента друзей Дубовицкая_Галина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»