• Авторизация
Дневник Дубовицкая_Галина Лента друзей - Дневник - Полная версия


Слойки на кефире . 17-04-2018 22:10 к комментариям - к полной версии - понравилось!






Слойки на кефире .

У них есть одно свойство -они не залёживаются!!!;)

Вам потребуется:

Для теста:
сливочное масло 250 г,
1 ст. кефира 250 мл,
1 п. разрыхлителя (10 г)
3 ст. муки (480 г).

Для крошки:
3/4 ст. муки (120 г)
3/4 ст. сахара (150 г)
100 г сливочного масла (натереть на тёрке)

Как готовить:

1. Для теста: натереть на тёрке сливочное масло, добавить 1 ст. кефира, разрыхлитель и муку.
Замесить быстро тесто и поставить его в холод на 1 час.

2. Приготовить крошку: муку, сахара, сливочное масло (натереть на тёрке) - всё перемешать до образования крошки и поставить в холодильник.

3. Тесто разделить на 6 частей (примерно по 165 г).
Раскатать тонко (около 4-5 мм) первый корж (я раскатывала в круг) и посыпать частью крошки (примерно 70 г).
Отдельно раскатать другой корж, накрыть им первый, посыпать крошкой и слегка придавить.
Проделать так со всеми коржами. Последний корж посыпать не нужно.
Порезать на части (у меня на секторы).

4. Отправить в разогретую до t-180°C духовку на 35-45 минут.




i-229672 (600x417, 236Kb)


Nata Vi

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (5):
АннаФилатовна 18-04-2018-07:03 удалить
Дубовицкая_Галина, ой боюсь, боюсь... !!! Так хочу этой слоечки, но ни за что не буду печь. Я вновь чуть-чуть поправилась, а на дворе совсем скоро ЛЕТО!!!
Спасибо Галиночка, тебе хорошо, ты гуляешь целыми днями с Жанночкой, а мне всё сразу откладывается по бокам... , смеюсь.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Дубовицкая_Галина 18-04-2018-08:48 удалить
DAAnjutozka, у меня муж сластёна,но когда испечёшь у самой рука и рот так и тянется. )))
Обратиться - Ответить - К полной версии
belorusochka-ja 19-04-2018-02:33 удалить
Ох и люблю всё сладкое!Спасибо,Галочка,за рецептик!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Дубовицкая_Галина 19-04-2018-07:18 удалить
Ответ на комментарий belorusochka-ja # belorusochka-ja, на здоровье. )))
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (5): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Слойки на кефире . | Дубовицкая_Галина - Дневник. | Лента друзей Дубовицкая_Галина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»