• Авторизация
Дневник Дубовицкая_Галина Лента друзей - Дневник - Полная версия


ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". 14-12-2017 16:22 к комментариям - к полной версии - понравилось!



ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ!

Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.

Понадобится филе горбуши, порезанной на ломтики.

Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче - кусочки получаются аккуратнее

Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный. На 1л. 4 - 5 ст.л. соли

Если очищенный картофель всплывёт в растворе- готово.

Рыбу положить на 5-8 минут в раствор. Затем вынуть, промыть, просушить немного салфеткой.

Положить слоями в подходящую посуду, полить маслом подсолнечным без запаха.

Поставить на 30-40 минут в холодильник.

Подавать с луком, лимоном, зеленью.



[500x396]








вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (16):
_Ирина-Тверичанка_ 14-12-2017-17:00 удалить
Быстренько как. А я обычно на ночь оставляю и песок добавляю. Еще красная рыбка Голец нравится. Она дешевле горбуши и сочнее.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Дубовицкая_Галина 14-12-2017-17:44 удалить
Ирина-Тверичанка, и я горбушу солю с солью и сахаром - семужный засол , а так не пробовала. А Голец надо поискать на рынке . Он тоже красный ?
Обратиться - Ответить - К полной версии
_Ирина-Тверичанка_ 14-12-2017-17:51 удалить
Ответ на комментарий Дубовицкая_Галина # Да, тоже красный и вкусный
Обратиться - Ответить - К полной версии
НАТАЛИЯ_ПЧЁЛКИНА 15-12-2017-06:57 удалить
Заберу!Но рамочку подправить нужно.Ты её ломало размером картинки.Её нужно слегка уменьшить!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Дубовицкая_Галина 15-12-2017-09:41 удалить
Ответ на комментарий НАТАЛИЯ_ПЧЁЛКИНА # Ещё бы найти...)))НАТАЛИЯ_ПЧЁЛКИНА, фото уменьшить ?
Обратиться - Ответить - К полной версии
НАТАЛИЯ_ПЧЁЛКИНА 15-12-2017-09:54 удалить
Ответ на комментарий Дубовицкая_Галина # Дубовицкая_Галина, Вместо 600 на фотке напиши 580.Всё сразу выправится
Обратиться - Ответить - К полной версии
НАТАЛИЯ_ПЧЁЛКИНА 15-12-2017-13:22 удалить
Ответ на комментарий НАТАЛИЯ_ПЧЁЛКИНА # НАТАЛИЯ_ПЧЁЛКИНА, Можно-больше...Ты точно сделала,как я говорила?:))
Обратиться - Ответить - К полной версии
НАТАЛИЯ_ПЧЁЛКИНА 15-12-2017-13:33 удалить
Ответ на комментарий Дубовицкая_Галина # Дубовицкая_Галина, )))ПОБОЛЬШЕ!!! Смотри,какое расстояние у тебя большое между краями картинки и и рамочки!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Дубовицкая_Галина 15-12-2017-13:38 удалить
НАТАЛИЯ_ПЧЁЛКИНА, фотка вместилась, рамочка ровная , не ломанная. Всё нормуль !!! Красивенько..)))
Обратиться - Ответить - К полной версии
НАТАЛИЯ_ПЧЁЛКИНА 15-12-2017-13:39 удалить
Ответ на комментарий Дубовицкая_Галина # Дубовицкая_Галина, Ладно,твоё дело.Тебе самой нравится и,Слава Богу!:))
Обратиться - Ответить - К полной версии
кот51 15-12-2017-17:24 удалить
спасибо-понравился рецепт, как раз для меня(очцень кушать хоцтится, а ждать не люблю)
Обратиться - Ответить - К полной версии
Галина_Ледкова 17-12-2017-14:14 удалить
мне соседка форель привезла ..сделаю пасиб, а горб.. сухоаата точно..
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (16): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". | Дубовицкая_Галина - Дневник. | Лента друзей Дубовицкая_Галина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»