Вкусная картофельная запеканка.
07-11-2017 23:15
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Такой картофельной запеканкой можно легко накормить всю семью. Она может служить и просто гарниром, но мы используем её как самостоятельное блюдо. Для того, чтобы приготовить 4 порции запеканки, понадобятся следующие ингредиенты*:
6 средних картофелин
2 яйца
2 зубчика чеснока
3-4 ст. ложки майонеза
100 г сыра
1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)
соль, перец – по вкусу
*Все ингредиенты я обычно кладу «на глаз», и конечно же, большой строгости в пропорциях тут быть не может. Всё зависит от вкусов вашей семьи и может варьироваться.
Сложность: низкая.
Время приготовления: 30 минут на подготовку плюс 40 минут на запекание.
Сыр натираем на мелкой терке.
Так же поступаем и с чесноком.
Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.
Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.
Я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть.
Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.
В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.
Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью.
Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Должна образоваться вот такая румяная корочка.
Эту запеканку можно разноообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки. Я пробовала различные варианты, но любимым для нас все же остается самый простой – чисто картофельный.
Приятного аппетита!
[583x390]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
6 средних картофелин
2 яйца
2 зубчика чеснока
3-4 ст. ложки майонеза
100 г сыра
1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)
соль, перец – по вкусу
*Все ингредиенты я обычно кладу «на глаз», и конечно же, большой строгости в пропорциях тут быть не может. Всё зависит от вкусов вашей семьи и может варьироваться.
Сложность: низкая.
Время приготовления: 30 минут на подготовку плюс 40 минут на запекание.
Сыр натираем на мелкой терке.
Так же поступаем и с чесноком.
Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.
Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.
Я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть.
Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.
В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.
Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью.
Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Должна образоваться вот такая румяная корочка.
Эту запеканку можно разноообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки. Я пробовала различные варианты, но любимым для нас все же остается самый простой – чисто картофельный.
Приятного аппетита!
[583x390]
Комментарии (10):
belorusochka-ja
08-11-2017-01:07
удалить
Спасибо,Галочка!Надо постараться и сделать,тем более несложно!Блюда из картофеля мне нравятся!
АннаФилатовна
08-11-2017-06:52
удалить
Дубовицкая_Галина, спасибо Галина, иногда для разнообразия с удовольствием приготовлю эту вкуснятину.
Дубовицкая_Галина
08-11-2017-09:10
удалить
belorusochka-ja, и я картоху люблю,но иногда так хочется сырников . ))) Особенно когда дома нет творога.
Дубовицкая_Галина, Моя бабушка, любительница различных запеканок, такую, с добавлением сыра и чеснока, не делала. Ваш рецепт мне понравился.Сию минуту приступлю к приготовлению. Спасибо. С большим удовольствием цитирую.
[400x373]
[400x373]
Дубовицкая_Галина
08-11-2017-12:18
удалить
Olora, рада , что понравилась. Готовьте на здоровье !
Галина_Ледкова
08-11-2017-14:29
удалить
Галинка.. вот ты молодца, а я в дух ненавижу печь..
belorusochka-ja
08-11-2017-14:33
удалить
Ответ на комментарий Дубовицкая_Галина #
Дубовицкая_Галина, Привет!Ну это всегда так!Я себе покупаю мороженое про запас!Когда оно лежит в морозильнике,я забываю про него!Но только его там нет,как сразу аж невтерпеж... 
Дубовицкая_Галина
08-11-2017-17:30
удалить
Ответ на комментарий Галина_Ледкова #
По моему , ты готовить не любишь или тебе лень, вроде так ты писала. )))
Дубовицкая_Галина
08-11-2017-17:38
удалить
belorusochka-ja, у меня точно так же .
Галина_Ледкова
08-11-2017-18:23
удалить
Ответ на комментарий Дубовицкая_Галина #
да лень муж сам готовит,я редко ..
Комментарии (10):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Вкусная картофельная запеканка. | Дубовицкая_Галина - Дневник. |
Лента друзей Дубовицкая_Галина
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»