Дубовицкая_Галина, спасибо! Это хорошо когда без возни!

Дубовицкая_Галина, но мой желудок совершенно не переваривает лаваш... , уже несколько раз пыталась его кушать. Да особенно НС (мой муж) вообще не может такую еду кушать, ПОЭТОМУ!!! Я постоянно выпекаю ЗАЛИВНОЙ пирог, особенных трудностей у меня нет и получается пышный и мягкий пирог. Вот уж точно, кто как приспосабливается!!!
Спасибо Галина, действительно легко готовится, без проблем, но не для нашей семьи... , а жаль.

DAAnjutozka, а для меня дрожжевое тесто слишком пышно и калорийно, да и не дружу я с ним. Из песочного мясной пирог не испечь..А заливной - это как ?

А у меня еще проще, хоть и с тестом. Замешивается тесто из стакана сыворотки и растопленного маргарина(30-40 г), как на оладьи, но чуток пожиже, чтоб с ложки не падало. Для подъема гасим ч. ложку соды в кипящей сыворотке и пеной аккуратно вводим в тесто.На смазанную маслом сковороду выливаем половину теста, распределяем фарш(мясо, капуста, зеленка, рыбные консервы и т.п.), выкладываем ложкой оставшееся тесто поверху. И выпекаем. До золотисто-румяной корочки. В тесте яиц нет. Пеку подобные скорые пироги уже лет 20, сейчас в интернете их стали именовать "заливными" или "наливными". То ли мой рецепт модифицировался, но в сетевом и яйца, и кефир и прочие навороты. У меня проще некуда.

Ответ на комментарий Дубовицкая_Галина # Галочка, рецептов заливного пирога на YouTub так много!!! Вот один из них, только я ничего не перемешиваю в форме и не трясу, просто заливаю на начинку жидкое тесто... !!!

Ответ на комментарий Agnieszka75 # Agnieszka75, спасибо Александра Владимировна!!! Такие пироги сытные, вкусные и очень просты в исполнении, я согласна!!!

Благодарю!

DAAnjutozka, Спасибо . Не знала,надо попробовать. )))

Ответ на комментарий Agnieszka75 # Осталось только найти сыворотку. У нас из покупного молока сыворотку не получить...нормальную. Спасибо. Но принцип понятен.

Ответ на комментарий Дубовицкая_Галина # Дубовицкая_Галина, тебе обязательно понравится, начинку в такие пироги можно делать любую. И мясную, и ассорти, и сладкую... .

Люблю без возни....

Ответ на комментарий Дубовицкая_Галина # Интересно, что все отзывы на мой рецепт в интернете одинаковы...А у нас сыворотка постоянно продается в магазинах. И местная, и привозная. Нашу не беру, она, как вода. А иркутская хороша!

Вкусняшка! В отпуск уйду - забацаю!

Ответ на комментарий Кейси_Кармен # Я капустный забацала...Санычу не понра...пришлось вдогонку печь печеньки из творога "ракушки". Они пришлись по душЕ !!!

Ответ на комментарий Дубовицкая_Галина # Дубовицкая_Галина, я люблю рыбный с капустой. Мамулька моя рыбные пироги суперские печёт!

Кейси_Кармен, ...моя пекла из палтуса расстегаи.