нам потребуется:
- чёрная смородина – 500 г,
- сахар – 120 г,
- вода – 125 мл,
- лимон – 1/2 штуки. 

Приготовление:

Промыть ягоды, удалить веточки.

[показать]

Перетереть ягоды в блендере.

[показать]

Затем пропустить через сито (или марлю), чтобы удалить семечки.

[показать]

Разогреть сахар с водой, довести до кипения и кипятить на медленном огне около 5 минут.
[показать]

Выжать сок из половинки лимона.

[показать]

Соединить чуть остывший сахарный сироп с черносмородиновым пюре.

[показать]

Выложить в ёмкость и убирать в морозилку. Далее, через каждый час, 3-4 раза размешивать сорбет, чтобы разбить появляющиеся кристаллы льда.
[показать]