Ингридиенты:
* Сл. Масло, смазать форму
* 1 (14-ounce) банка сгущенного молока
* 2 ч. ложки корицы
* 1 ч. ложка ванильного экстрата
* 2,5 чашки шоколадных чипсов
* 3 ст. ложки мягкого сливочного масла
* Кошерная соль (крупная) для посыпки (по желанию)

Способ приготовления:
Смазать форму сливочным маслом. Положить в форму бумагу для выпечки, размер бумаги больше, чем дно формы.
В каструлю с толстым дном (или делать на пару) поместить сгущенное молко, корицу, ваниль, сливочное масло, порезанное мелкими кусочками, и шоколадные чипсы. На маленьком огне (если в каструле) все перемешивая, подержать до полного расстворения и однороднодного состояния всех ингридиентов, примерно 6-8 минут. Смесь будет довольно густая (не будет расстекаться). Переложить смесь в подготовленную форму, спатулой разровнять поверхность, присыпать кошерной солью и поставить в холодильник на 2 часа. Аккуратно вместе с бумагой достать помадку из формы. Убрать бумагу. Поместить нож в теплую воду и разрезать помадку на кусочки желаемого размера и формы.

По желанию можно в помадку добавить мелко порезанные грецкие или другие орешки по вкусу.
Хранить помадку в закрытом контейнере в холодильнике. Помадку можно заморозить.

http://nnn13.livejournal.com/tag/%D0%94%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82